Unsere Partner: Nachhaltigkeit in Handschlagqualität

Kurze Transportwege, tierfreundliche Haltung und ein vertrauensvolles Miteinander: Wir beziehen unser Fleisch zum größten Teil von Höfen in der Region Hegau-Bodensee-Tuttlingen, mit denen wir oftmals bereits seit vielen Jahren erfolgreich zusammenarbeiten. Und das kommt nicht nur unseren Produkten und damit unseren Kunden zugute, sondern auch der Natur.

Unsere Leidenschaft

feinstes Fleisch aus der Region Bodensee-Hegau-Tuttlingen

Illustration eines Landschwein Steakstücks.

Landschweine

Familie Fitz – Fitzenhof, Owingen,
Markus Wild –

Duroc-Schweine

Markus Wild – Renhardsweiler

 

Illustration eines Hegaubeef stücks.
Illustration eines Steakstücks vom Kalb

Hegaubeef

Familie Bucher – Berghof Bucher, Hilzingen

Kälber

Familie Greitmann – Riedöschingen

 

Illustration eines Lamm Steakstücks.
Illustration eines Steakstücks der Färse

Lamm

Florian Gulde – Schäferei Gulde, Salem

Färsen

Familie Schmid – Lazerhof, Emmingen-Liptingen Familie Mayer – Hühnerbrunnerhof, Engen

Unsere Leidenschaft

feinstes Fleisch aus der Region Bodensee-Hegau-Tuttlingen

Illustration eines Landschwein Steakstücks.

Landschweine

Familie Fitz – Fitzenhof, Owingen

Duroc-Schweine

Markus Wild – Renhardsweiler

Illustration eines Hegaubeef stücks.

Hegaubeef

Familie Bucher – Berghof Bucher, Hilzingen

Illustration eines Steakstücks vom Kalb

Kälber

Familie Greitmann – Riedöschingen

Illustration eines Lamm Steakstücks.

Lamm

Florian Gulde – Schäferei Gulde, Salem

Illustration eines Steakstücks der Färse

Färsen

Familie Schmid – Lazerhof, Emmingen-Liptingen Familie Mayer – Hühnerbrunnerhof, Engen

Unsere Leidenschaft

feinstes Fleisch aus der Region Bodensee-Hegau-Tuttlingen

Illustration eines Landschwein Steakstücks.

Landschweine

Familie Fitz – Fitzenhof, Owingen

Duroc-Schweine

Markus Wild – Renhardsweiler

Illustration eines Hegaubeef stücks.

Hegaubeef

Familie Bucher – Berghof Bucher, Hilzingen

Illustration eines Steakstücks vom Kalb

Kälber

Familie Greitmann – Riedöschingen

Illustration eines Lamm Steakstücks.

Lamm

Florian Gulde – Schäferei Gulde, Salem

Illustration eines Steakstücks der Färse

Färsen

Familie Schmid – Lazerhof, Emmingen-Liptingen,
Familie Mayer – Hühnerbrunnerhof, Engen

Illustration eines Steakstücks der Färse

Lazerhof, Familie Schmid

Auf dem Lazerhof in Emmingen-Liptingen bei Tuttlingen tragen die Kühe Namen wie Karneval, Revo, Naska von Dänemark oder Annie und fühlen sich einfach rundum pudelwohl: viel Ruhe, frisches Gras, offener Laufstall mit Stroheinstreu und Weidehaltung sowie Mutterkühe, die sich das ganz Jahr über auf der Weide tummeln können – kein Wunder, dass das Fleckvieh von Michael Schmid besonders leckere Milch und feinstes Rindfleisch liefert.
Illustration eines Steakstücks der Färse

Hühnerbrunnerhof, Familie Mayer

Der Hühnerbrunnerhof bei Engen wird von Jan Mayer und seinem Vater bewirtschaftet und ist quasi die „Wiege“ unseres feinen Hegau-Beefs: Hier werden die Kälber und Färsen gezüchtet, deren weitere Aufzucht und Mästung anschließend die Familie Bucher auf ihrem Berghof in Hilzingen übernimmt. Die zahlreichen Rinder und Kühe genießen große und helle Laufställe, wo sie sich samt Nachwuchs Tag für Tag frei bewegen können. Für Entspannung und „Wellness“ sorgen mit Stroh eingestreute Liegebuchten sowie die vielbesuchte Massagebürsten-Station. Zu fressen gibt es fast ausschließlich selbst angebautes, mit Getreide angereichertes Kraftfutter und Gras-Mais-Silage. Und speziell für die Jungtiere haben die Mayers extra noch einen weiteren nahegelegenen Hof mit Weideflächen gepachtet.
Illustration eines Steakstücks der Färse

Hühnerbrunnerhof, Familie Mayer

Der Hühnerbrunnerhof bei Engen wird von Jan Mayer und seinem Vater bewirtschaftet und ist quasi die „Wiege“ unseres feinen Hegau-Beefs: Hier werden die Kälber und Färsen gezüchtet, deren weitere Aufzucht und Mästung anschließend die Familie Bucher auf ihrem Berghof in Hilzingen übernimmt. Die zahlreichen Rinder und Kühe genießen große und helle Laufställe, wo sie sich samt Nachwuchs Tag für Tag frei bewegen können. Für Entspannung und „Wellness“ sorgen mit Stroh eingestreute Liegebuchten sowie die vielbesuchte Massagebürsten-Station. Zu fressen gibt es fast ausschließlich selbst angebautes, mit Getreide angereichertes Kraftfutter und Gras-Mais-Silage. Und speziell für die Jungtiere haben die Mayers extra noch einen weiteren nahegelegenen Hof mit Weideflächen gepachtet.
Illustration eines Steakstücks vom Kalb

Riedöschingen, Familie Greitmann

Wussten Sie, dass es in Blumberg-Riedöschingen „Weißblaue Belgier“ gibt? Diese Rinderrasse lebt nämlich auf dem Hof, der von Gerhard Greitmann und seinem Sohn geführt wird. Und direkt von hier bekommen wir Kälber geliefert, die ausschließlich mit Vollmilch und selbst angebautem Heu gefüttert werden und sich zudem über eine offene Freilauf-Stallhaltung mit Stroheinlage freuen können.
Illustration eines Hegaubeef stücks.

Berghof Bucher, Familie Bucher

Hier in Hilzingen wächst unser hochgeschätztes Hegau-Beef heran: Im Mastbetrieb von Klaus Bucher und seinem Sohn Lukas werden die von Familie Mayer in Engen geborenen Kälber über zwei Jahre hinweg aufgezogen und gemästet. Offene Stallhaltung sorgt dafür, dass sich die Tiere wohlfühlen und stressfrei heranwachsen können.
Illustration eines Hegaubeef stücks.

Berghof Bucher, Familie Bucher

Hier in Hilzingen wächst unser hochgeschätztes Hegau-Beef heran: Im Mastbetrieb von Klaus Bucher und seinem Sohn Lukas werden die von Familie Mayer in Engen geborenen Kälber über zwei Jahre hinweg aufgezogen und gemästet. Offene Stallhaltung sorgt dafür, dass sich die Tiere wohlfühlen und stressfrei heranwachsen können.
Illustration eines Landschwein Steakstücks.

Fitzenhof, Familie Fitz

Unser bewährter Lieferant für bestes Schweinefleisch: In Owingen-Bodman, nur 8 km vom Bodensee entfernt und auf 600 Metern Höhe, liegt der Fitzenhof ­– ein Ferienparadies für Familien, die hier nicht nur das Landleben genießen können, sondern unter anderem auch hausgebackenes Holzofenbrot sowie selbstgemachte Butter und Wurst. Hier leben in großzügig bemessenen Stallbuchten ca. 400 Schweine, gezüchtet als Kreuzung aus Deutschem Landschwein sowie der aus Belgien stammenden Rasse Pietrain, die sich durch einen hohen Magerfleischanteil auszeichnet.

Renhardsweiler, Markus Wild

Gemeinsam mit unserem Partnerbetrieb Markus Wild aus Renhardsweiler setzen wir auf Qualität, Verlässlichkeit und einen hohen Anspruch an die Herstellung unserer Produkte.

Renhardsweiler, Markus Wild

Gemeinsam mit unserem Partnerbetrieb Markus Wild aus Renhardsweiler setzen wir auf Qualität, Verlässlichkeit und einen hohen Anspruch an die Herstellung unserer Produkte.
Illustration eines Lamm Steakstücks.

Schäferei Gulde, Florian Gulde

Die Schäferei Gulde arbeitet mit viel Engagement und einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit. Werte, die auch wir teilen und die sich in den Produkten widerspiegeln.
Kuh schaut neugierig in die Kamera.
Walter und Patrick Engler stehen mit verschränkten Armen auf Wiese.
Kühe liegen und grasen auf sonniger Weide.
Mädchen kniet neben Kalb und streichelt es.
Landwirt vom Berghof Bucher sitzt auf einem Zaun und streichelt Kuh auf dem Hof.
Braun-weiße Kuh blickt in die Kamera.
Weißes Kalb steht auf Stroh und blickt in die Kamera.
Mädchen umarmt eine Kuh im Grünen.
Junge Kuh steht auf Wiese vor Bauernhof.
Engler Logo

Metzgerei Walter Engler KG

Friedrich-List-Str. 2 • 78234 Welschingen

07733 994930info@engler-metzgerei.de

Friedrich-List-Str. 2 • 78234 Welschingen • 07733 994930info@engler-metzgerei.de

Metzgerei Walter Engler KG